Tradition seit 1985
Unser aktuelles Wochenmenü
Für ihr kulinarisches Erlebnis stellen wir Ihnen jede Woche (Mo - Sa)
ein aktuelles Wochenmenü (KW 29) zusammen.
Strauchtomaten Carpaccio
Petersilienpesto | Büffelmozzarella | Prosciutto di Parma 21.50
oder
Französische Vichyssoise
cremige Kartoffel-Lauch Kaltschale | Flusskrebsplätzchen | Erbsensalat 18.50
oder
Schottischer Pre Rigor Edellachs
nach alter Hausrezeptur gebeizt | Passionsfrucht | Senfkaviar | Kerbel 24.00
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Donauzanderfilet
unter der Pinienkernkruste| sizilianische Caponata | Belugalinsen | Zitronenschaum 29.50
oder
Kalbsgeschnetzeltes
nach thailändischer Art | Paprika | Zuckerschoten | Chili | Cashewkerne | Mungbohnensprossen
Jasmin Duftreis 31.50
oder
Hausgemachte Gnocchi
Sautierte Pfifferlinge | Honig-Möhren | Kräutervelouté | Parmesanchips 23.50
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Interpretation von Pfirsich Melba
Himbeermousse | Pfirsichcoulis | Himbeerchip | Vanillesponge | Pfirsich-Joghurteis 16.00
oder
Kleine Käseauswahl
hausgemachtes Chutney | Früchtebrot | Grappa-Trauben 14.00
Ihr ausgewähltes Drei-Gang-Mittagsmenü
inklusive eines 0,1 l Glas Wein - 44.00
Unsere 21 Hotelzimmer bieten Ihnen höchsten Komfort und schaffen die perfekte Balance zwischen Entspannung und produktivem Arbeiten. Ideal für Geschäftsreisende, die nach einem anspruchsvollen Tag in eine Oase der Ruhe eintauchen möchten.
In einer inspirierenden Atmosphäre genießen Sie unseren Business-Lunch, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch den Grundstein für erfolgreiche Geschäftsabschlüsse legt.
Lassen Sie sich zudem von unseren individuell abgestimmten Wochenend-Arrangements begeistern, die Ihren Aufenthalt zu einem besonderen Erlebnis machen.
